説明
México es el país con mayor diversidad de agaves a nivel mundial. De un total de 210 especies, México tiene 159, es decir el 75%, con 119 especies endémicas (García-Mendoza, 2011). Los agaves, magueyes o mezcales, como se les conoce, han sido aprovechados por el hombre americano durante miles de años, para la obtención de fibras, alimento, material de construcción, sustitutos del jabón, y sobre todo, bebidas alimenticias como el aguamiel, que una vez fermentado se convierte en pulque; o bien bebidas destiladas conocidas como mezcales. En Oaxaca se distribuyen de forma natural 35 especies de Agave, cifra que representa el 22% del total nacional, ubicando a Oaxaca como el estado con mayor diversidad de magueyes en México. Las plantas, sus órganos y sus derivados son utilizados como alimento (botones florales, bases de las hojas, quiote), bebidas (aguamiel, pulque, yahui ndodo, mezcal), combustible (hojas, tallo, quiote), material de construcción (quiotes, hojas), cerco vivo (plantas), medicina (hojas, jugos), obtención de fibra (hojas), etc. Sin embargo, por diversas causas económicas y culturales, algunos de estos usos están por desaparecer, excepto, el de la obtención del mezcal, actividad económica cada vez más relevante en algunas regiones, pero con efectos notables sobre las poblaciones naturales, ya que la explotación intensiva de las mismas pone en riesgo a las especies e incluso podría llevarlas a la extinción (Delgado-Lemus et al. 2014). Para la elaboración de bebidas destiladas (mezcal) se estima que se emplean 28 especies a nivel nacional, 14 se utilizan en términos comerciales, ocho se usan en forma local y seis más se emplean ocasionalmente (García-Mendoza, 2010), cifra que podría ser hasta de 50 especies según Colunga-GarcíaMarín, et al. (2007) y que se utilizan en 28 estados (Illsley Granich, 2010). Los magueyes mezcaleros se distribuyen principalmente hacia el occidente, centro y sur de México. En Oaxaca se emplean, por lo menos ocho especies y numerosos cultivares de los cuales no se ha hecho un inventario completo. Los cultivares se conservan en los huertos, a lo largo de los caminos, como cercas vivas, en terrenos erosionados o dentro de sus hábitats naturales. Algunas especies utilizadas para la elaboración de pulque, mezcal, fibras y alimentos han sido protegidas o manejadas por el hombre desde hace siglos, por lo que se han diferenciado morfológicamente, y son de difícil identificación taxonómica. En este proyecto se plantea hacer un catálogo de todas las especies de Agave, incluyendo aquellas útiles, principalmente para mezcal. Se enriquecerá la base de datos del SNIB con colectas hechas durante las últimas décadas, así como con recorridos de campo hacia aquellas áreas poco conocidas.
Reino: 1 Filo: 1 Clase: 1 Orden: 1 Familia: 1 Género: 1 Subgénero: 2 Especie: 30 Epitetoinfraespecifico: 11
データ レコード
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バージョン
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パブリッシャーとライセンス保持者権利者は Comisión nacional para el conocimiento y uso de la biodiversidad。 This work is licensed under a Creative Commons Attribution (CC-BY 4.0) License.
GBIF登録
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キーワード
Occurrence; Plantas; Occurrence
外部データ
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SNIB-NE012-CSV.zip | http://www.snib.mx/proyectos/NE012/SNIB-NE012-CSV.zip UTF-8 CSV |
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SNIB-NE012-BD.zip | http://www.snib.mx/proyectos/NE012/SNIB-NE012-BD.zip UTF-8 MDB MicrosoftAccess2007 |
連絡先
- 最初のデータ採集者
- Responsable
- メタデータ提供者
- Dirección General de Sistemas
- Liga Periférico-Insurgentes Sur No. 4903, Col. Parques del Pedregal
- 50045000
- 連絡先
- Directora General de Sistemas
- Liga Periférico-Insurgentes Sur No. 4903, Col. Parques del Pedregal
- 50045000
地理的範囲
País: MEXICO (BAJA CALIFORNIA, GUERRERO, OAXACA, PUEBLA, VERACRUZ DE IGNACIO DE LA LLAVE)
座標(緯度経度) | 南 西 [15.753, -98.472], 北 東 [19.324, -94.583] |
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生物分類学的範囲
Reino: Plantae Filo: Tracheophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asparagales Familia: Asparagaceae
Kingdom | Plantae |
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Phylum | Tracheophyta |
Class | Magnoliopsida |
Order | Asparagales |
Family | Asparagaceae |
Genus | Agave |
Subgenus | Agave, Littaea |
Species | Agave (Agave) potatorum (maguey, papalometl, agave, maguey, maguey de Tobalá, maguey del monte, maguey mezcalero, maguey tobalán, magueycillo, mezcal), Agave (Littaea) angustiarum (lechuguilla suave, maguey, maguey de ixtle), Agave (Agave) angustifolia (espadilla, espadilla, yahui xiucu (Mixteco), espadín, maguey, maguey de lumbre, maguey espadilla, chookyishe´ (Chatino), maguey liso, maguey de pita, mexicanito, mexicano sin espinas, mexicano pelón, penca verde, agave, bab-ki (Maya), bacanora, ch'elem-ki (Maya), chukum-ki (Maya), cu'u (Mayo), doba-yey (Zapoteco), espadilla, hamoc (Seri), henequén, juya cuum (Mayo), kitam-ki (Maya), maguey, maguey de campo, maguey de flor, maguey de ixtle, maguey mezcalero, maguey rayado, mezcal, pita-ki (Maya), quiote, xix-ki (Maya)), Agave convallis (rabo de león), Agave (Agave) seemanniana (maguey, maguey chato), Agave (Agave) fourcroydes (henequén, jenequén, maguey, sak kij (Maya), sak-ki (Maya), saqui (Maya), sisal, zak-ki (Maya)), Agave (Agave) rhodacantha (maguey), Agave (Agave) marmorata (maguey, maguey curandero, maguey tepestate, quiote), Agave (Agave) atrovirens (maguey jabalín, agave pulquero, al-mal-fau-ua (Chontal de Oaxaca), flor de jiote, flor de maguey, flor de mezcal, flor de pitol, flor de quiote, flor de sotol, maguey, maguey blanco, maguey de montaña, maguey de pulque, maguey manso, maguey pulquero, maravilla, patas de gallina de cerro, teometl (Náhuatl), tlacámetl (Náhuatl)), Agave (Agave) karwinskii (agave, al-mal-bi-cuish (Chontal de Oaxaca), candelilla, candelillo, canelillo corazón, espadilla, maguey, maguey largo, mezcal, tobaxiche (Zapoteco)), Agave (Agave) lurida, Agave petrophila (maguey), Agave (Littaea) peacockii (lechuguilla, maguey, maguey de ixtle, maguey fibroso), Agave (Agave) scaposa (maguey), Agave (Littaea) nizandensis (maguey, maguey de Nizanda), Agave (Littaea) chiapensis (maguey, maguey chamula), Agave (Agave) macroacantha (espadilla, estafalalate, maguey, maguey barril verde, maguey cincoañero), Agave kavandivi (sierra, maguey), Agave (Littaea) ellemeetiana (maguey), Agave (Agave) salmiana (ëxmo´ts tsáájts (maguey nalgón), yavi cui (maguey verde), agave, agua miel, aguamiel, maguey, maguey aguamielero, maguey bronco, maguey cimarrón, maguey manso, maguey palmilla, maguey pinto, maguey pulquero, maguey verde, pulque), Agave (Agave) applanata (maguey blanco), Agave (Littaea) guiengola (maguey, maguey plateado), Agave (Littaea) pendula (maguey), Agave (Agave) cupreata (papalomé, agave, agave mezcalero, maguey, maguey ancho, maguey bravo, maguey cimarrón, maguey de mexcal, maguey de mezcal, maguey mezcalero, maguey papalote, maguey tobalá, mezcal), Agave (Littaea) kerchovei (maguey, rabo de león), Agave (Agave) americana (maguey coyote, maguey de pulque, agave, agave amarillo, maguey, maguey amarillo, maguey blanco, maguey cebra, maguey cenizo, maguey chichimeco, maguey chino, maguey meco, maguey pinto, maguey serrano, mezcal, teometl (Náhuatl)), Agave (Littaea) titanota (maguey, maguey del sol), Agave (Littaea) stricta (maguey), Agave (Agave) desmetiana (maguey), Agave (Agave) mapisaga (maguey verde, aguamiel, maguey, maguey manso, maguey pulquero) |
Infraspecificname | Agave (Agave) americana var. oaxacensis (maguey ceniza, maguey de coyote, maguey de pulque, xolo, maguey), Agave nuusaviorum subsp. nuusaviorum (maguey), Agave (Agave) angustifolia var. rubescens (maguey), Agave (Agave) atrovirens var. mirabilis (maguey, maravilla), Agave (Agave) americana var. marginata (maguey de pulque), Agave (Agave) shawii subsp. goldmaniana (maguey), Agave (Agave) atrovirens var. atrovirens (maguey de cumbre, maguey de la cumbre, maguey), Agave (Agave) angustifolia var. angustifolia (espadilla, ch'elem (Maya), ch'elem kij (Maya), henequén de playa, kij (Maya), maguey, maguey espadilla, xix kij (Maya)), Agave (Agave) americana var. americana (maguey de pulque), Agave (Agave) salmiana subsp. tehuacanensis, Agave nuusaviorum subsp. deltoidea |
時間的範囲
開始日 / 終了日 | 1899-06-16 / 2017-06-08 |
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プロジェクトデータ
México es el país con mayor diversidad de agaves a nivel mundial. De un total de 210 especies, México tiene 159, es decir el 75%, con 119 especies endémicas (García-Mendoza, 2011). Los agaves, magueyes o mezcales, como se les conoce, han sido aprovechados por el hombre americano durante miles de años, para la obtención de fibras, alimento, material de construcción, sustitutos del jabón, y sobre todo, bebidas alimenticias como el aguamiel, que una vez fermentado se convierte en pulque; o bien bebidas destiladas conocidas como mezcales. En Oaxaca se distribuyen de forma natural 35 especies de Agave, cifra que representa el 22% del total nacional, ubicando a Oaxaca como el estado con mayor diversidad de magueyes en México. Las plantas, sus órganos y sus derivados son utilizados como alimento (botones florales, bases de las hojas, quiote), bebidas (aguamiel, pulque, yahui ndodo, mezcal), combustible (hojas, tallo, quiote), material de construcción (quiotes, hojas), cerco vivo (plantas), medicina (hojas, jugos), obtención de fibra (hojas), etc. Sin embargo, por diversas causas económicas y culturales, algunos de estos usos están por desaparecer, excepto, el de la obtención del mezcal, actividad económica cada vez más relevante en algunas regiones, pero con efectos notables sobre las poblaciones naturales, ya que la explotación intensiva de las mismas pone en riesgo a las especies e incluso podría llevarlas a la extinción (Delgado-Lemus et al. 2014). Para la elaboración de bebidas destiladas (mezcal) se estima que se emplean 28 especies a nivel nacional, 14 se utilizan en términos comerciales, ocho se usan en forma local y seis más se emplean ocasionalmente (García-Mendoza, 2010), cifra que podría ser hasta de 50 especies según Colunga-GarcíaMarín, et al. (2007) y que se utilizan en 28 estados (Illsley Granich, 2010). Los magueyes mezcaleros se distribuyen principalmente hacia el occidente, centro y sur de México. En Oaxaca se emplean, por lo menos ocho especies y numerosos cultivares de los cuales no se ha hecho un inventario completo. Los cultivares se conservan en los huertos, a lo largo de los caminos, como cercas vivas, en terrenos erosionados o dentro de sus hábitats naturales. Algunas especies utilizadas para la elaboración de pulque, mezcal, fibras y alimentos han sido protegidas o manejadas por el hombre desde hace siglos, por lo que se han diferenciado morfológicamente, y son de difícil identificación taxonómica. En este proyecto se plantea hacer un catálogo de todas las especies de Agave, incluyendo aquellas útiles, principalmente para mezcal. Se enriquecerá la base de datos del SNIB con colectas hechas durante las últimas décadas, así como con recorridos de campo hacia aquellas áreas poco conocidas.
タイトル | Actualización de la información de las especies y subespecies de magueyes de Oaxaca, con énfasis en las especies mezcaleras |
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識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
ファンデイング | Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) |
Study Area Description | Plantas con flores como agapantos, ajos, azafránes, cebollas, espárragos, gladiolas, magueyes, orquídeas, patas de elefante, sábilas, vainillas, yucas |
プロジェクトに携わる要員:
- Content Provider
コレクションデータ
コレクション名 | United States National Herbarium;US;National Museum of Natural History, Smithsonian Institution;NMNH-SI |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario de Querétaro 'Dr. Jerzy Rzedowski';QMEX;Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro;FCN-UAQ |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbarium;TEX;Department of Integrative Biology, College of Natural Sciences, University of Texas, Austin;CNS-UT |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario Nacional de México, Plantas Vasculares;MEXU;Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México;IBUNAM |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbarium;ARIZ;University of Arizona;UAZ |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario;OAX;Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca, Instituto Politécnico Nacional;CIIDIR-IPN |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbarium;MO;Missouri Botanical Garden;MOBOT |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario Metropolitano;UAMIZ;Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa;UAMI |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario Jerzy Rzedowski y Graciela Calderón;ENCB;Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional;ENCB-IPN |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario CICY 'U Najil Tikin Xiw';CICY;Centro de Investigación Científica de Yucatán, A. C.;CICY |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Jardín Etnobotánico de Oaxaca;JEBOax;Centro Cultural Santo Domingo;STDOM |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario Luz María Villarreal de Puga;IBUG;Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad de Guadalajara;CUCBA-UDG |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | George Safford Torrey Herbarium;CONN;University of Connecticut;UCONN |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario;XAL;Instituto de Ecología, A. C., Xalapa;INECOL |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario Iztacala;IZTA;Facultad de Estudios Superiores Iztacala, Universidad Nacional Autónoma de México;FESI-UNAM |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario María Agustina Batalla;FCME;Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México;FC-UNAM |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario 'Graciela Calderón y Jerzy Rzedowski';IEB;Instituto de Ecología, A. C., Centro Regional del Bajío;INECOL |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbarium;ASU;Arizona State University;ASU |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbarium;DES;Desert Botanical Garden;DBG |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Lundell Herbarium;LL;Department of Integrative Biology, College of Natural Sciences, University of Texas, Austin;CNS-UT |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario;CHAP;Universidad Autónoma Chapingo;UACh |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | Herbario;CHIP;Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural;SEMAHN |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
コレクション名 | NO DISPONIBLE;NO DISPONIBLE;NO DISPONIBLE;NO DISPONIBLE |
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コレクション識別子 | SNIB-NE012-NE0121802F_SIB.2018.06.04-ND |
Parent Collection Identifier | NO APLICA |
Curatorialユニット | 範囲 1 ~ 1 Ejemplar |
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追加のメタデータ
代替識別子 | bf4cf2f3-d1d3-42a8-8496-0445f063a92f |
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https://www.snib.mx/iptconabio/resource?r=SNIB-NE012 |